Rangos elismerést, Gróf Szécsényi Imre-díjat kapott Gál Zoltán, aki több, mint 10 évig volt a Csengő Tejszövetkezet ügyvezető igazgatója. Ez a díj a Kárpát-medence magyar gazdatársadalmának megerősítése érdekében kiemelkedő tevékenységet folytató külhoni civil szervezetek és személyek részére adományozható minden évben az államalapítás és az államalapító Szent István ünnepe, Augusztus 20-a alkalmából.
Házhoz mennek a termékek. Szépvíz és annak 75 km-es körzetében a vásárlók rövid időn belül minőségi és friss termékekhez juthatnak, házhosszállítással. Itt láthatóak a kiszállítási napok és útvonalak.
Az idei Böjti Csemege Kárpát-medencei Sajtmustrán elismerésben részesült a Csengő mezőgazdasági szövetkezet, és egy két személyre szóló strasbourgi meghívást nyertünk Vincze Lóránt parlamenti képviselő részéről. Hálásan köszönjük az elismerést!
Már 2011-ben megszületett a szépvízi tejfeldolgozó létrehozásának ötlete, a konkrét kivitelezéshez azonban 2013-ban tudtak hozzáfogni a szakemberek. 2015 januárjában elkezdődött a próbaüzem a gyárban, és miután kiderült, hogy a gyártósor megfelelően működik, 2015.04.02-án ünnepélyes keretek közt megnyitották az üzemet. Kezdetben napi 1500 liter tej került feldolgozásra, mára azonban bővült a termelés, napi 5000 liter
A PremiLact projekt két éves pályázati periódusa végéhez közeledik, amely során a partnerek számos célt értek el, jelentős eredményeket és fejlesztéseket valósítottak meg. A projekt a helyi tejtermékek népszerűsítésére és a rövid ellátási lánc (REL) fejlesztésére összpontosított, miközben hozzájárult a régió gazdaságának erősítéséhez. Az alábbiakban áttekintjük a projekt legfontosabb eredményeit és hatásait. Rendezvények a rövid
A PremiLact partnerség nemcsak a rövid ellátási lánc (REL) megvalósításában és a helyi tejtermékek előállításában jeleskedett, hanem aktívan részt vett számos olyan rendezvényen, amelyek célja a helyi termékek népszerűsítése, valamint a közösségi kapcsolatok erősítése volt. Az alábbiakban áttekintjük a legfontosabb eseményeket, melyeknek a PremiLact is aktívan részese volt az elmúlt évben. Hagyományos vásárok és szakmai
A helyi termékek fogyasztása nemcsak az egészséges életmód alapja, hanem a közösségeink támogatásának egyik legjobb módja is. A PremiLact projekt pontosan ezt a célt szolgálja: összehozza a helyi tejtermelőket, feldolgozókat és vásárlókat, hogy a rövid ellátási lánc (REL) segítségével prémium minőségű tejtermékek juthassanak el a fogyasztókhoz. A projekt keretében készült Szépvízi sajtok és tejtermékek –
A mai világban a vásárlói döntések messze túlmutatnak az egyszerű fogyasztói szokásokon. A tudatos vásárlás mára egyre nagyobb szerepet kapott, hiszen a fogyasztók felismerték, hogy minden választásuk hatással van nemcsak a saját életükre, hanem a környezetükre, a helyi közösségekre és a globális gazdaságra is. Az élelmiszervásárlás terén különösen fontos ez a szemléletmód, mivel a tányérunkra
A tejtermékek frissessége kulcsfontosságú az ízük, tápanyagtartalmuk és biztonságuk szempontjából. A rövid ellátási lánc (REL) legnagyobb előnye, hogy minimális idő telik el a tej feldolgozása és a fogyasztókhoz való eljuttatása között. Ez azt jelenti, hogy a termékek nem csak frissebbek, hanem kevesebb szállítást és tárolást igényelnek, így természetesebbek maradnak. Egy nagyüzemi tejtermék napokig vagy akár
Hogyan jut el a tej a gazda istállójából a vásárlók asztalára? Hogyan válik a friss alapanyagból prémium sajt vagy joghurt? És miért olyan különleges a rövid ellátási lánc (REL) modell, amelyre a PremiLact projekt épül? Ebben a cikkben végigkövetjük, hogyan működik a REL a gyakorlatban, miközben bemutatjuk a Szépvízi tejtermékek útját a gazdáktól egészen a
