A helyi gazdák és tejtermelők összefogása alapvető szerepet játszik a vidéki közösségek gazdasági és társadalmi fejlődésében. A PremiLact partnerség célja éppen ennek az összefogásnak az erősítése, miközben a térség prémium tejtermékeit népszerűsíti és biztos piacot teremt a helyi termelők számára. Ez a kezdeményezés nem csupán gazdasági előnyöket kínál, hanem a közösségi kapcsolatok erősítését és a
A helyi gazdálkodás és tejtermelés évezredes hagyományokra épül, amelyek a mai napig meghatározzák Székelyföld közösségeinek mindennapjait. A PremiLact partnerség olyan program, amely a helyi gazdák támogatására és prémium tejtermékek előállítására helyezi a hangsúlyt. A projekt célja, hogy összekapcsolja a hagyományos gazdálkodási módszereket a modern technológiákkal, és fenntartható gazdasági modellt kínáljon a gazdálkodók számára. Ebben a
Ebben a cikkünkben a PremiLact projekt egy másik partnerét, a Szépvíz közelében található Kishavas panziót ismerhetjük meg. A Kishavas panzió nemcsak a vendéglátás terén kiemelkedő, hanem a helyi termékek népszerűsítésében és a rövid ellátási láncok (REL) megvalósításában is aktívan részt vesz. Nézzük meg, hogyan kapcsolódik ez a családias hangulatú szálláshely a PremiLact küldetéséhez. A Kishavas
Ebben a cikkünkben közelebbről megismerjük a PremiLact projekt egyik kulcspartnerét, a Csengő Mezőgazdasági Szövetkezetet, amelynek munkája elengedhetetlen a Szépvízi sajtok előállításában. A szövetkezet nemcsak a helyi gazdák tejtermelésének feldolgozását és értékesítését végzi, hanem egyben a helyi közösség egyik motorja is, amely a fenntarthatóságot és a rövid ellátási lánc (REL) modelljét helyezi előtérbe. Nézzük meg közelebbről,
A Székely Gazdaszervezetek Egyesülete (SZGE) kulcsszereplője a PremiLact projektnek, hiszen nemcsak a partnerség projektvezetője, hanem annak kezdeményezője is. Az SZGE célja, hogy a székelyföldi gazdákat támogassa és elősegítse a helyi agrárgazdaság fejlődését, különös tekintettel a rövid ellátási láncok erősítésére. Az egyesület által kidolgozott és irányított projekt kiemelkedő lehetőséget biztosít a helyi termelőknek és a feldolgozóknak,
A helyi gazdaságok támogatása és a rövid ellátási láncok kialakítása kulcsfontosságúvá vált az utóbbi években, különösen a fenntarthatóság és a minőségi termékek iránti kereslet növekedésével. A PremiLact projekt ezen célokat szem előtt tartva jött létre, és sikeresen ötvözte a hagyományos gazdálkodási értékeket a modern gazdasági elvárásokkal. A Székely Gazdaszervezetek Egyesülete, a Szépvízi Csengő Szövetkezet, a
A Székely Gazdaszervezetek Egyesülete, partnerségben a Szépvízi Csengő Szövetkezettel, a Sapientia Erdélyi Magyar Tudományegyetemmel és kisebb vállalkozókkal közösen sikeresen pályázott. A helyi piacok, valamint a rövid ellátási láncok kialakításának támogatása a cél. A több mint 1,3 millió lej egy részét a feldolgozáshoz szükséges gépekre, berendezésekre fordítják, de az összeg feléből a helyi termékek népszerűsítésére is
A szépvízi PremiLact partnerség is részt vett az elmúlt hétvégén Csíkszeredában a Szabadság téren megrendezett Böjti Csemege Kárpát-medencei Sajtmustrán, helyi és hagyományos termékek vásárán. A főtéren felállított sátorban elhelyezett igényes standon finomabbnál finomabb sajtokkal várták az érdeklődőket. A PremiLact partnerség a projektvezető Székely Gazdaszervezetek Egyesületének (SZGE) segítségével valósult meg, melynek célja, hogy elősegítse a
