A partnerségről

A PremiLact egy olyan prémium tejtermékeket promováló rövid ellátási lánc, amely a helyi gazdálkodás és a közösség támogatását helyezi előtérbe. A kezdeményezés hat helyi partner együttműködésével alakult meg, amelynek célja, hogy a Szépvíz környéki helyi termelők támogatásával minőségi tejtermékeket, elsősorban sajtféléket állítson elő. A PremiLact segítségével Szépvíz és annak 75 kilométeres körzetében a lakosok rövid időn belül minőségi és friss árucikkeket vásárolhatnak meg. Ez a megközelítés nemcsak a helyi gazdaság fejlődését segíti, hanem a fenntartható termelést és a rövid ellátási láncok előnyeit is kiemeli. 

Mi az a rövid ellátási lánc?

A rövid ellátási lánc (REL) a termelő és a vásárló közötti lehető legrövidebb útvonalat jelenti, amin keresztül a termék eljut a vásárlókhoz. A REL így közvetlen kapcsolatot teremt a termelő és a fogyasztó között, csökkentve vagy teljesen kiiktatva a közvetítőket. A termékek frissebbek maradnak, minőségüket megőrzik, hiszen rövidebb utat tesznek meg a termelőtől a fogyasztóig, így a termékeket kevesebb ideig kell tárolni, raktározni. A REL lényegében egy fenntarthatóbb és tudatosabb értékesítési megoldás, ami biztosítja a fogyasztók számára, hogy közvetlenül helyi termelőktől vásároljanak minőségi termékeket, támogatva ezzel a helyi termelői közösségek munkáját.

Székely Gazdaszervezetek Egyesülete
Projektvezető

A Székely Gazdaszervezetek Egyesület (SZGE) 10 éve folyamatosan dolgozik azon, hogy mind a kis- és nagytermelők hozzáférjenek azokhoz az agrártudománnyal kapcsolatos információkhoz, amelyek elősegítik gazdaságuk hatékony termelését, működését. 2010 óta a három székelyföldi megye vezetőségének támogatásával egyesületünk biztosítja a székelyföldi magyar gazdaszervezetek összefogását és fejlesztését. A kezdetben még csak együttműködési nyilatkozatot aláíró helyi gazdák közössége egy nemzetközi szinten tevékenykedő szervezetté nőtte ki magát, amely az évek során több ezer sikeresen elbírált pályázathoz juttatta a székelyföldi termelőket. Falugazdászaink napi szintű kapcsolatban vannak a helyi termelőkkel, gazdákkal, hozzájárulva a mindennapi tevékenységük hatékonyabb működéséhez és segítve őket a hivatalos ügyintézésekkel kapcsolatosan is. Tevékenységi területeink a szarvasmarha tenyésztés, zöldség-, gyümölcs- és gyógynövénytermesztés, növénytermesztés, biogazdálkodás, méhészet, sertéstenyésztés, juh- és kecsketenyésztés.

A partnerségben az SZGE felel a projekt technikai és pénzügyi koordinációjáért és irányításáért. Ezen kívül kapcsolattartó szerepet tölt be a Egyesület és a többi partner között.

Csengő Mezőgazdasági Szövetkezet
Partner

A Csengő Mezőgazdasági Szövetkezet az összefogás példaképe, amely az állattartó gazdák megsegítésére és túlélésére alakult. A szövetkezet megalakulása óta 16 család direkt megélhetését biztosítja, ugyanakkor indirekt módon több mint 100 családnak is egy plusz jövedelem forrást jelent a tej értékesitése és időbeli kifizetése által. Nyolc év kitartó munkája bizonyította, hogy eredményes a szövetkezeti összefogás, ami minden termelőnek és gazdának csak a javára válhat. A szövetkezeti munka idővel meghozza a befektetett munka gyümölcsét. A partnerség alatt a Szövetkezet tevékenységi körébe tartozik a tejtermékek és főként sajtok előállítása, valamint a tej begyűjtése a többi partnertől, illetve a kész termékek elosztása a meglévő és új értékesítési helyeken.

Sapientia Erdélyi Magyar Tudományegyetem
Partner

A csíkszeredai Közgazdasági, Társadalom-, Humán- és Mérnöki Tudományok Kara folyamatos erőfeszítéseket tesz annak érdekében, hogy az Európai Közösségben meghatározott normákhoz és értékekhez igazodjon, és az ország felsőoktatási rendszerének megbecsült részévé váljon. A kar célja, hogy a négy szakterületen – gazdaságtudományok, társadalomtudományok, humán tudományok és műszaki tudományok – olyan szakembereket képezzen anyanyelvén, akik versenyképesek a munkaerőpiacon, és képesek érvényesülni itthon és külföldön egyaránt. Az partnerségen belül a Sapientia felügyeli a pályázatban szereplő 10 esemény megszervezését és zökkenőmentes lebonyolítását a projekten belül, valamint gondoskodik arról, hogy minden a terveknek és előírásoknak megfelelően történjen.

PÁL CSILLA
Partner

Pál Csilla szépvízi gazdálkodó, 6 fejős tehénnel rendelkezik, melyeknek tejét a Csengő Mezőgazdasági Szövetkezetnél értékesíti.

SZAKÁCS ÁRPÁD
Partner

Szakács Árpád gazdálkodó Szépvízen, 8 hektár szántófölddel és 12 hektár kaszálóval rendelkezik, szarvasmarha-tenyésztőként 3 fejőstehén és 4 növendék borjú gazdája, melyeknek tejét a Csengő Mezőgazdasági Szövetkezetnél értékesíti.

Kishavas panzió
Partner

A Kishavas panzió nagy közösséget befogadó, szállással és étteremmel rendelkező vendéglátó egység Szépvízen. Az intézmény lehetőséget kínál arra, hogy a rövid ellátási láncban részt vevő termékeket a panzió vendégei is fogyaszthassák. A partnerség által fémjelzett termékeket természetesen nem csak a Kishavas panzióban lehet fogyasztani, hanem Szépvíz és 75 km-es körzetében is megvásárolható lesz.